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Oggi parliamo di una spezia dorata che sebbene abbia un sapore poco piacevole in quanto amaro, aiuta molto a ridurre la pelle a buccia d’arancia: la curcuma.

Molti studi hanno attestato che le proprietà di questa spezia riescono a ridurre l’assorbimento degli zuccheri e favoriscono l’eliminazione di tossine. Inoltre favorisce la digestione e la circolazione del sangue.

Le proprietà di questa spezia sono migliori se non viene cotta. Va usata dopo la cottura dei cibi, prima di servirli.

Per dosi di curcuma alte si potrebbe incorrere però in probabili effetti collaterali come disturbi gastrointestinali. Le dosi necessarie sono di circa uno o due cucchiaini di curcuma al giorno, da aggiungere a verdure, zuppe, carne o pesce, ma anche da mescolare con yogurt o tè.